Creme Croccante

190g Joghurt
200g Sahne od. @rama_de 100%pflanzlich zum Schlagen
1 PK Geliermittel pulver
150ml kaltes Wassee
2 EL Zucker
90g @knusper.bruesli
Paar Himbeeren

 

Geliermittel mit Wasser ca 5 Minuten quellen lassen
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
Zucker und Geliermittel erwärmen bis sie durchsichtig ist in das Joghurt rühren, und die Sahne unterheben.
Knusperbrüsli in den Schalen aufteilen, die Joghurtsahne drauf mit Himmbeere und paar Brüsli verzieren und ca 30 min kalt stellen. Und genießen.