Brotauflauf

Was tun mit alten Brot? Genau den Brotauflauf! 

Du brauchst für 2 Personen

1 Stange Lauch

1 kleine Zwiebel

200g altes Brot 

100g Gauda

2 Eier

1 TL Hallingers Kräuter Hexe

50g Geselchtes roh 

Etwas Öl

Salz, Pfeffer 

Öl in eine Topf geben, das Geselchte dazu geben, und leicht anbraten.

Das würfelig geschnittene Brot dazu geben anrösten, Lauch Zwiebel dazu geben und rösten. 

Die Eier mit Gewürz verquirlen. 

Die Brotmischung in eine Auflaufform geben, eier darüber und den Käse darauf

Bei 180 Grad ca 15 Minuten backen.